Le conseil scientifique du DFK Paris contribue de manière déterminante au choix des thématiques ainsi qu’à l’évaluation des activités de recherche. Il conseille le directeur en matière de positionnement scientifique de l’institut. Il propose également au conseil de la fondation Max Weber des candidats pour le poste de la direction du DFK Paris. 

Le conseil scientifique se réunit chaque année à Paris au printemps, entre autres afin de renforcer les liens avec l’équipe de l’institut. Les projets de recherche de grande envergure sont quant à eux accompagnés de conseils scientifiques et de comités ad hoc. 

Le conseil scientifique se compose de chercheurs de renom dans les pays francophones et germanophones, issus aussi bien de la sphère universitaire que des institutions muséales. Il peut comporter jusqu’à neuf membres, élus pour une durée maximale de quatre ans renouvelable une fois, dans le respect de la parité hommes/femmes.